助け合いの心

沖縄は二度ほど行って、あまり大きなことは言えないが、
肉類が美味しかったのを覚えている。

とりわけ豚料理は多彩で、いろんな部位をいろんな調理で楽しむ。
貴重な動物性蛋白質だから、残さず食べようということもあるかと。


この沖縄の豚が終戦直後、極端に減った。
戦前は10万頭以上いたのが、1945年には約2000頭ほどに激減。

それに加え、終戦直後の沖縄の生活は苦労が多く、
生きていくのに精いっぱいであった。


そうした故郷の窮状を救おうと、ハワイに渡った移民の人たちが、
募金活動を始めて約5万ドルを集め、白豚など550頭を買い付けた。

1948年、沖縄出身の7人の勇士が船に乗り込んでハワイを出発し、
暴風にあったり苦労惨憺しながら1ヶ月後にうるま市に到着した。
船にはアメリカで買い付けた550頭の豚がいた。

その豚たちが成長し、1951年には10万頭まで回復した。
沖縄を救った豚を忘れないために、このたびうるま市に記念碑が完成した。

http://www.yomiuri.co.jp/local/okinawa/news/20160302-OYTNT50039.html
沖縄救った豚忘れない