TKG用のご飯

ピラフ用のご飯とか、すし飯などは聞いたことがあるが、
卵かけご飯用のお米とは初めて聞いた。

開発したのは福島市の農業法人カトウファームで、名前は「天のつぶ」。
天のつぶは、米粒が太めでしっかりとした食感が特徴である。

通常、玄米の選別に使うふるいの網目を1.85ミリから1.9ミリ広くし、
大粒の米だけを集め卵にからみやすいようにしたという。

開発にあたっては東京都内のお米マイスターからアドバイスをもらい、
TKG専用で唯一無二のお米をめざし、天のつぶが生まれた。

販売は現在インターネット限定で、1合パックが200円、2合が300円だ。

これから販売に力を入れていくとのことで、
福島県内のこだわり卵とのセット販売なども構想に入っている。

◯◯専用という切り口は、市場を切り開いた先発者有利な点があるから、
震災6年が過ぎた福島に元気を与えて欲しい。

http://www.47news.jp/localnews/hotnews/2017/03/post-20170314114609.html
天のつぶ